惠發食品：盈利能力改善 持續深耕預制菜產業鏈
4月19日晚間，惠發食品披露2022年年度報告。公告顯示，報告期內，公司實現營業收入15.81億元。值得注意的是，公司2022年歸母凈利潤比上年同期減少虧損1,800.59萬元，實現同比增長13.06%，盈利能力迎來顯著改善。
預制菜營收繼續提升
2023年2月，《國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》(簡稱“2023年中央一號文件”)發布，文件明確提出培育鄉村新產業新業態，提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業。預制菜首次被寫入中央一號文件。
目前國內預制菜行業正處于快速發展期，艾媒咨詢數據顯示，我國預制菜行業規模由2019年2445億元增至2021年3459億元，CAGR達19%，優于同期餐飲行業整體表現。2026年，預制菜市場規模有望達10720億元。
快增態勢的另一面，是行業集中度的有待提升。我國預制菜行業中小企業數量較多，頭部效應不明顯。據中商產業研究院，我國預制菜行業CR5為9.2%，遠低于日本的64.04%。
惠發食品在預制菜領域布局多年，在產品研發、地域資源、產業鏈整合等方面優勢突出。2022年，公司繼續深耕預制菜潛力市場。年報顯示，公司中式菜肴營業收入較上年增長15.61%。
公司通過與烹飪大師、食品研究院校的合作，利用公司的研發優勢，開發預制菜產品，不斷完善預制菜產品線。目前，公司自主研發的預制菜品包括凈菜（肉）類、料包類、半成品類、成品類，形成了冷凍預制菜品、冷鮮預制菜品、常溫預制菜品等系列。
目前，山東省預制菜企業數量具國內前列，區域產業集群效應逐步釋放。惠發食品生產基地地處膠東半島，區域內農業基礎良好，勞動力資源豐富，原材料品質優越。報告期內，惠發食品參與成立了山東省預制菜產業聯盟，在公司設立了“山東食品（預制菜）行業分中心”，區域龍頭地位不斷鞏固。
迎消費復蘇東風 推動轉型升級落地
國家統計局4月18日公布的數據顯示，3月份，社會消費品零售總額37855億元，同比增長10.6%。1—3月份，社會消費品零售總額114922億元，同比增長5.8%。餐飲收入顯著回暖，同比增速由9.2%攀升至26.3%。
隨著社會經濟秩序的正?；?、穩增長穩就業穩物價工作持續推進，居民收入有望增長，消費信心提升，國內消費市場復蘇趨勢正不斷增強。
迎外部環境利好東風，惠發食品依托品牌與渠道優勢，積極迎接市場需求的回升。渠道方面，公司已建立了以山東為中心，覆蓋全國大多數省市和地區的營銷網絡，覆蓋批發流通、商超、餐飲、團膳、軍供、電商、終端等渠道；品牌方面，公司推動“惠發”、“澤眾”、“米洛可”、“惠發小廚”等細分領域品牌的運營，已經在行業內樹立了良好的品牌形象。
此外，惠發食品以品牌化、標準化、智能化為核心，打造的“城市味到”智慧便捷中式餐廳的戰略布局成功落地，“城市味到”餐廳融合外賣、電商、新零售、團餐等業務模式，采取線上線下融合的經營理念，分別在山東諸城市、濟南市兩地開業。
未來，惠發食品將不斷推動營銷方式優化、盈利方式的轉變，推動公司由傳統的食品加工制造型企業向餐飲食材供應服務型企業方向發展，實現公司的持續發展。
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